百香果皮为什么会皱皮? / 2018-12-21

百香果是我们生活中常见的一种水果,而且营养丰富、口感不错、价格优惠,受到很多人的喜欢,但是有些人发现买回家的百香果放几天表皮就有点皱了,那么百香果皮皱了还能吃吗? 

  百香果皮皱了还能吃吗   

  百香果皮皱了还能继续吃。 百香果与其他水果不同,表面的皮出现皱痕,是正常的现象,不会产生有毒物质,而且表皮变皱的百香果比新鲜的百香果口感更好,吃起来的味道更甜,所以百香果皮皱了是可以继续食用的。 

  百香果皮皱是什么原因   

  百香果皱皮是因为成熟了。 百香果皱皮是属于正常现象,这表明百香果已经完全成熟。百香果表皮光滑时其实并不好吃,因为表皮光滑的百香果还没有完全成熟。成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,尽管外表皱巴巴但是并不会影响口感。相反只有外壳布满“皱纹”时,里面的果瓢才会更香,果汁味道才更浓郁。因此百香果是长“皱纹”的,长皱的才是最好吃的。百香果只有在表皮为黄色时算成熟,充分成熟表皮会转为紫红色,再然后表皮才会发皱。

  百香果皮越皱越好吃。 新鲜的百香果其酸度比甜度要高,吃起来的口感还带有酸涩感,食用价值不是很高,而皱皮的百香果表示已经成熟了,不仅闻着香味更浓郁,而且果肉也更加的香甜。

  百香果皮的6大功效: 

  1、排毒养颜 百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶,排毒养颜可清除体内自由基,避免有害物质沉积,进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。

  2、塑造体态 减肥食用百香果皮可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,抑制人体对脂肪的吸收。

  3、延缓衰老 百香果皮含有大量强力抗养化物质胡萝卜素,能够减少空气污染对人造成的伤害,对有延缓人体哀老的功效。

  4、增强免疫 一个百香果皮维c含量=8个橙子或8个苹果,一个百香果皮维生素e的含量=15个橙子或10个苹果。

  5、促进代谢 百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸,每100克百香果皮中氨基酸的含量达到1.55克,能够促进新陈代谢,清肠道,降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果。

  6、防癌抗癌 百香果皮中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长,是保健防癌的理想水果。百香果皮还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用,对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。

  百香果皮的推荐食用方法: 

  泡酒 百香果的果皮中含有的芳香物质,使整个百香果散发很多种水果的香味,而且百香果皮还含有一些营养物质,最好是可以将它来泡酒喝,而且喝百香果皮酒还可以促进人体的新陈代谢。

  泡茶 还可以将百香果皮用来泡茶喝,但是百香果皮单独泡茶喝的味道有点淡,最好是在泡茶的时候再加点冰糖或者是蜂蜜,而且喝百香果皮茶还有降低血脂血压含量的作用。

  熬汤 百香果皮放入汤中一起熬汤,不仅可以将百香果皮的营养物质流入汤中,还会对汤有一定的提味作用,改善汤味的口感。 

  制糖 将百香果皮来做成糖浆食用也是一种不错的食用方法,百香果皮糖质地柔软,口感酸甜适中,常吃百香果皮糖还可以消除疲劳、养颜美容。